„Unul crede că poate să mănânce de toate; pe când altul, care este slab, nu mănâncă decât verdețuri.”
Romani 14:2
Telomerii sunt secvențe repetitive de ADN localizate la capetele cromozomilor, care au un rol important în menținerea stabilității și integrității genomului. Acestea sunt structuri de protecție care acționează ca o „cască” sau o „căciulă” la capetele cromozomilor și impiedică deteriorarea și pierderea de informație genetică în timpul replicării celulare. Cu fiecare diviziune celulară, telomerii devin mai scurți și, pe măsură ce ating o anumită lungime critică, celula poate intra într-o stare de îmbătrânire celulară cunoscută sub numele de senescență. Dacă telomerii devin prea scurți, celula poate suferi daune genetice ireparabile și poate intra în apoptoză (moartea celulară programată) sau într-o stare de instabilitate genomica, ceea ce poate duce la dezvoltarea cancerului.
Anumite obiceiuri sănătoase ale stilului de viață pot ajuta la încetinirea ritmului de scurtare a telomerelor.
„Există legi care sunt foarte importante şi pe care nu avem voie să le încălcăm, încălcarea lor se pedepseşte. Pedeapsa e boala. Noi trebuie să cunoaştem legile sănătăţii, avem nevoie de un stil sănătos de viaţă. Asta înseamnă să îmbinăm alimentaţia cu mişcarea, cu odihna, cu apa, cu lipsa stresului. Alimentele sunt vii, un măr are viaţă în el. În momentul în care l-am fiert, s-a dus viaţa din el. Hrana crudă dă organismului sănătate pentru că ne dă materia primă a vieţii. Viaţa din plante intră în viaţa noastră. Hrana care nu e crudă e de calitate inferioară, iar organismul se chinuie să elimine ceea ce am băgat în noi. Cei care mănâncă hrană vegetală, care fac mişcare, care au pace sufletească trăiesc mai mult”, a spus reputatul medic specialist Virgiliu Stroescu.
Cercetările au arătat faptul că anumiți compuși pot ajuta la reducerea vitezei de scurtare a telomerilor, iar unii dintre aceștia sunt:
Astaxantina - un carotenoid cu o putere puternică antioxidantă. Coenzima Q10 - în organismul nostru o găsim în principal în mitocondrii care participă la lanțul de transport de electroni. Resveratrol - antioxidant cunoscut a fi prezent în struguri, mure, afine și zmeură și care a fost raportat în publicațiile științifice ca un posibil mijloc de prevenire al cancerului pulmonar cauzat de tutun.